viernes, 12 de octubre de 2018

Rutas, Sabor y Tradición. Blogg

EL CONTENIDO DE ESTE BLOG ESTA DEDICADO A DIFUNDIR LA COCINA AUTÓCTONA VENEZOLANA A TRAVÉS DE UN RECORRIDO POR TODA LA GEOGRAFÍA DE NUESTRO PAÍS: SUS PUEBLOS, CASERÍOS Y RINCONES RURALES PARA REDESCUBRIR LAS RECETAS TÍPICAS Y TRADICIONALES DE CADA ZONA. TAMBIÉN MOSTRAREMOS CULTORES POPULARES, TRADICIONES FOLKLÓRICA Y PERSONAJES EMBLEMÁTICOS DE CADA SITIO VISITADO.






ECOPRACTICAS TV


http://ecopracticas.org/


Campaña ecológica en TV que brinda “Consejos ecológicos” breves para la protección del ambiente y de la humanidad. A cargo de Fernando Jáuregui. A continuación se presenta una de las tantas cápsulas ecológicas que une turismo, ecología y tradición.

domingo, 12 de agosto de 2018


Factores ambientales en la vida del hombre: Cómo los habitantes el Chaco paraguayo sobrellevan la escasez de agua.

El Chaco es una región muy importante en Paraguay, económica y ambientalmente hablando. Es un territorio con historia, hogar de los colonos menonitas y de poblaciones originarias del Paraguay. Posee un ecosistema distintivo y muy interesante compartido con países vecinos como Bolivia, Argentina y Brasil. En él tiene lugar una importante actividad agropecuaria y agroindustrial a pesar de la conocida escasez de agua que padecen sus habitantes.
Específicamente en el Chaco Central de Paraguay el escenario es el siguiente: a) evapotranspiración de 1700mm aproximados por año, b) precipitación de 830 mm anual, durante los meses de verano en los que caen el 80 % de toda la precipitación anual, c) acuíferos subterráneos en su mayoría salinos, d) necesidad de reutilizar el agua industrial ante elevada demanda en los procesos productivos (Modificado de Harder et al, 2004).
Esto supone seis meses de intensa sequía en los que se buscan alternativas para suplir la alta demanda de agua para consumo humano y para atender las actividades económicas de la región. Los habitantes del Chaco han sabido atenuar el déficit hídrico mediante diversos métodos de cosecha de agua de lluvia (también reserva, utilización y reciclaje), estos son:
a)      Aljibes. Son reservorios, construidos generalmente con ladrillos y cemento, que permite acumular agua de lluvia en los techos de las casas. Son cerrados en la parte superior para evitar la pérdida del vital líquido por evaporación. Su ventaja consiste en la recolección de agua de buena calidad. Es de común uso, sin embargo se conoce como un sistema costoso que no permite acumular grandes volúmenes de agua de lluvia durante todo un año (Ibíd.).

b)      Tajamares. Consiste en la excavación de pozos de gran profundidad ubicados en ambientes amplios. Permite recolectar y reservar grandes volúmenes de agua de lluvia. Existen diversos métodos mediante los Tajamares:
*Sistema de colecta tradicional de agua con canaletas: Construcción de canaletas en torno al tajamar para llevar el agua de escorrentía natural. Muy empleado en el Chaco Central.
*Recarga artificial de los acuíferos dulces: Se excavan tajamares en lugares con presencia de agua subterránea dulce. La recarga artificial se realiza por infiltración natural del agua de lluvia. Es una gran alternativa en épocas de inundaciones.
*Reservorios o tajamares tradicionales con tanque australiano: Son tajamares con cuya tierra excavada se construye un tanque australiano (Ibíd.). Tradicionalmente se llenan también mediante canaletas, otras empleando molinos de viento. Su bondad radica en la posibilidad de llevar el agua a distancias relativamente grandes aprovechando la gravedad. Generalmente son empleados con fines industriales y agropecuarios.

Existen otros métodos basados en los tajamares: Tajamar pulmón, reservorios o tajamares modificados con represa o terraplén elevado, etc...

martes, 31 de julio de 2018


Conciencia ambiental y Ciudadanía ambiental.

Conciencia ambiental: Según la Real Academia Española (RAE), la palabra Conciencia se define como el conocimiento interior del bien que debemos hacer y del mal que debemos evitar. Al aplicar este enunciado al campo que nos ocupa podemos decir que la Conciencia Ambiental es la comprensión del bien que debemos hacer y del mal que debemos evitar al medio ambiente natural (incluyendo al hombre, su cultura y su propagación).

También se podría definir como el proceso de conocimiento reflexivo sobre la situación ambiental, la relación del hombre con su entorno natural y la búsqueda de la armonía entre ambos elementos, lo que da origen a la actitud ciudadana (Ciudadanía Ambiental). En este sentido, el papel que la educación ambiental ejerce es primario para lograr que los diversos actores y responsables cuenten con información precisa para fortalecer valores y principios que estimule en ellos la buena voluntad en el uso y conservación de la naturaleza.

Ciudadanía ambiental: La noción de Ciudadanía está asociada a una serie de compromisos éticos expresados en diversos momentos de la vida del individuo, particularmente a la mayoría de edad etapa en la que se reciben documentos de identidad y se pueden ejercer algunos derechos, como por ejemplo el derecho al voto, hecho relacionado con la participación y la igualdad como miembros de una sociedad.

Por tanto, la Ciudadanía Ambiental es un concepto que se fundamenta en la sociedad humana y en los procesos de construcción de las relaciones sociales y de las vinculaciones con la naturaleza (Guerra, s.f.)[1].

En relación a ello el PNUMA (s.f.) describe el ciudadano ambiental como un ciudadano crítico y consciente que comprende, se interesa, reclama y exige sus derechos ambientales y que a su vez, está dispuesto a ejercer su propia responsabilidad ambiental. El concepto inevitablemente se asocia al conjunto de deberes y derechos que cada individuo debe ejercer frente al medio ambiente, de acuerdo a su rol en la sociedad.

La Ciudadanía Ambiental se refiere a la acción consciente, responsable y activa del hombre como parte de una sociedad vinculada a un territorio donde convergen elementos geográficos, históricos, culturales y naturales, que persigue su desarrollo y tiene el derecho básico a la vida en las mejores condiciones posibles actuales y futuras.

La ciudadanía ambiental concibe la práctica de actividades económicas amigables con el medio ambiente natural, sustentadas en el aprovechamiento racional de los recursos naturales para mejorar las condiciones de vida de la sociedad.


[1] Ver en: http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=379249