EL CONTENIDO DE ESTE BLOG ESTA DEDICADO A DIFUNDIR LA COCINA AUTÓCTONA VENEZOLANA A TRAVÉS DE UN RECORRIDO POR TODA LA GEOGRAFÍA DE NUESTRO PAÍS: SUS PUEBLOS, CASERÍOS Y RINCONES RURALES PARA REDESCUBRIR LAS RECETAS TÍPICAS Y TRADICIONALES DE CADA ZONA. TAMBIÉN MOSTRAREMOS CULTORES POPULARES, TRADICIONES FOLKLÓRICA Y PERSONAJES EMBLEMÁTICOS DE CADA SITIO VISITADO.
Un Blog que reúne temas de Economía, Medio Ambiente y Desarrollo Rural Sostenible.
viernes, 12 de octubre de 2018
ECOPRACTICAS TV
http://ecopracticas.org/
Campaña ecológica en TV que brinda “Consejos ecológicos” breves para la protección del ambiente y de la humanidad. A cargo de Fernando Jáuregui. A continuación se presenta una de las tantas cápsulas ecológicas que une turismo, ecología y tradición.
domingo, 12 de agosto de 2018
Factores ambientales en
la vida del hombre: Cómo los habitantes el Chaco paraguayo sobrellevan la
escasez de agua.
El Chaco es una región muy importante en Paraguay,
económica y ambientalmente hablando. Es un territorio con historia, hogar de
los colonos menonitas y de poblaciones originarias del Paraguay. Posee un
ecosistema distintivo y muy interesante compartido con países vecinos como Bolivia,
Argentina y Brasil. En él tiene lugar una importante actividad agropecuaria y
agroindustrial a pesar de la conocida escasez de agua que padecen sus
habitantes.
Específicamente en el Chaco Central de Paraguay el
escenario es el siguiente: a) evapotranspiración de 1700mm aproximados por año,
b) precipitación de 830 mm anual, durante los meses de verano en los que caen
el 80 % de toda la precipitación anual, c) acuíferos subterráneos en
su mayoría salinos, d) necesidad de reutilizar el agua industrial ante elevada
demanda en los procesos productivos (Modificado de Harder et al, 2004).
Esto supone seis meses de intensa sequía en los que se
buscan alternativas para suplir la alta demanda de agua para consumo humano y
para atender las actividades económicas de la región. Los habitantes del Chaco
han sabido atenuar el déficit hídrico mediante diversos métodos de cosecha
de agua de lluvia (también reserva, utilización y reciclaje), estos son:
a) Aljibes. Son reservorios,
construidos generalmente con ladrillos y cemento, que permite acumular agua de lluvia
en los techos de las casas. Son cerrados en la parte superior para evitar la pérdida del
vital líquido por evaporación. Su ventaja consiste en la recolección de agua de
buena calidad. Es de común uso, sin embargo se conoce como un sistema costoso
que no permite acumular grandes volúmenes de agua de lluvia durante todo un año
(Ibíd.).
b) Tajamares. Consiste en la
excavación de pozos de gran profundidad ubicados en ambientes amplios. Permite
recolectar y reservar grandes volúmenes de agua de lluvia. Existen diversos
métodos mediante los Tajamares:
*Sistema de colecta
tradicional de agua con canaletas: Construcción de canaletas en torno al
tajamar para llevar el agua de escorrentía natural. Muy empleado en el Chaco
Central.
*Recarga artificial de
los acuíferos dulces: Se excavan tajamares en lugares con presencia de agua
subterránea dulce. La recarga artificial se realiza por infiltración natural
del agua de lluvia. Es una gran alternativa en épocas de inundaciones.
*Reservorios o
tajamares tradicionales con tanque australiano: Son tajamares con cuya tierra
excavada se construye un tanque australiano (Ibíd.). Tradicionalmente se llenan
también mediante canaletas, otras empleando molinos de viento. Su bondad
radica en la posibilidad de llevar el agua a distancias relativamente grandes
aprovechando la gravedad. Generalmente son empleados con fines industriales y
agropecuarios.
Existen otros métodos basados en los tajamares: Tajamar pulmón, reservorios
o tajamares modificados con represa o terraplén elevado, etc...
martes, 31 de julio de 2018
Conciencia ambiental
y Ciudadanía ambiental.
Conciencia
ambiental: Según la Real Academia Española (RAE), la palabra Conciencia se define como el conocimiento
interior del bien que debemos hacer y del mal que debemos evitar. Al aplicar
este enunciado al campo que nos ocupa podemos decir que la Conciencia Ambiental es
la comprensión del bien que debemos hacer y del mal que debemos evitar al medio
ambiente natural (incluyendo al hombre, su cultura y su propagación).
También se
podría definir como el proceso de conocimiento reflexivo sobre la situación
ambiental, la relación del hombre con su entorno natural y la búsqueda de la
armonía entre ambos elementos, lo que da origen a la actitud ciudadana (Ciudadanía
Ambiental). En este sentido, el papel que la educación ambiental ejerce
es primario para lograr que los diversos actores y responsables cuenten con
información precisa para fortalecer valores y principios que estimule en ellos
la buena voluntad en el uso y conservación de la naturaleza.
Ciudadanía
ambiental: La noción de Ciudadanía está asociada a una serie de compromisos éticos
expresados en diversos momentos de la vida del individuo, particularmente a la
mayoría de edad etapa en la que se reciben documentos de identidad y se pueden
ejercer algunos derechos, como por ejemplo el derecho al voto, hecho
relacionado con la participación y la igualdad como miembros de una sociedad.
Por tanto, la
Ciudadanía Ambiental es un concepto que se fundamenta en la sociedad humana y
en los procesos de construcción de las relaciones sociales y de las
vinculaciones con la naturaleza (Guerra, s.f.)[1].
En relación a
ello el PNUMA (s.f.) describe el ciudadano ambiental como un ciudadano crítico
y consciente que comprende, se interesa, reclama y exige sus derechos ambientales
y que a su vez, está dispuesto a ejercer su propia responsabilidad ambiental.
El concepto inevitablemente se asocia al conjunto de deberes y derechos que
cada individuo debe ejercer frente al medio ambiente, de acuerdo a su rol en la
sociedad.
La Ciudadanía
Ambiental se refiere a la acción consciente, responsable y activa del
hombre como parte de una sociedad vinculada a un territorio donde convergen
elementos geográficos, históricos, culturales y naturales, que persigue su
desarrollo y tiene el derecho básico a la vida en las mejores condiciones
posibles actuales y futuras.
La ciudadanía ambiental
concibe la práctica de actividades económicas amigables con el medio ambiente
natural, sustentadas en el aprovechamiento racional de los recursos naturales
para mejorar las condiciones de vida de la sociedad.
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